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春雨とサバのみそ炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 236 Kcal
サバのみそ煮缶を使うと味付けも簡単ですね。
材料
（
4
人分
）
春雨
100gサバ
(みそ煮缶)1缶(1缶200g入り)水煮タケノコ
1/2本(120g)レンコン
2～3cmショウガ
(みじん切り)1片分塩コショウ
少々サラダ油
小さじ2糸唐辛子
適量
下準備
-
春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。
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水煮タケノコは細切りにする。
-
レンコンは皮をむき、細切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油、ショウガを入れて弱めの中火にかける。香りがたってきたら、サバを加えて木ベラでくずしながら炒め合わせる。
-
2水煮タケノコ、レンコンを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら春雨を加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、糸唐辛子を散らす。
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