長芋サラダ
- 調理時間
- 10分
材料
（
4
人分
）
長芋
12～15cmワカメ
(干し)大さじ3トマト
1個サニーレタス
2～3枚コーン
(冷凍)1/2カップバター
10g塩コショウ
少々マヨネーズ
大さじ3しょうゆ
大さじ1/2
下準備
-
長芋はピーラーなどで皮をむき、水洗いして水気を拭き取り、縦半分又は4等分に割り、5mm幅に切る。
-
干しワカメはたっぷりの水で柔らかく戻し、水気を絞る。
-
トマトはヘタをくり抜いて8つのくし切りにし、更に半分に切る。
-
サニーレタスは水洗いして水気を切り、食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1フライパンにバターを熱し、強火で冷凍コーン炒め、塩、コショウを振る。少し焼き色が付けば火を弱め、マヨネーズ、しょうゆを加えてからめるように炒め合わせる。
-
2器にサニーレタスを敷き、長芋、干しワカメ、トマトを盛り合わせ、2のコーンをかけるように盛り合わせる。
長芋サラダのレシピ・作り方に戻る