スピードキムチ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 82 Kcal
白菜を塩もみして作る自家製簡単キムチ。思い立ったらすぐに作れてすぐに食べられます。
材料
（
2
人分
）
白菜
1/8株塩
小さじ2/3リンゴ
1/8～1/4個ショウガ
(細切り)1/2片分<調味料>
コチュジャン
大さじ1オイスターソース
大さじ1/2砂糖
少々酢
大さじ1しょうゆ
大さじ1/2ゴマ油
大さじ1/2
作り方
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1白菜は長さ5～6cmの縦棒状に切る。リンゴは芯を取って皮ごと細切りにする。
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2白菜、塩をビニール袋に入れる。袋を振って白菜に塩をからめ、袋の空気を出して白菜がしんなりするまで置き、水気を絞る。
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3ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。白菜、リンゴを加えて和え、器に盛ってショウガをのせる。
このレシピのポイント・コツ
・白菜の水気をしっかりと絞るのがポイントです。
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