カラスガレイの煮付け

簡単にできる煮付けはおかず作りの強い味方！

材料（ 2 人分）

カラスガレイ

(切り身)2切れ

<煮汁>

100ml

大さじ1

小さじ1/2

大さじ1

大さじ1/2

1
＜煮汁＞の材料とショウガを鍋に入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、皮目を下にしてカラスガレイを入れ、落とし蓋をして10分ほど煮る。

煮汁が少ないので小さめのお鍋を使用します。
2
カラスガレイをお皿に盛り、＜煮汁＞を煮詰めて回しかける。

・ムツなどの白身魚でも美味しくいただけます。