ゴマ油とショウガの香りが食欲をそそります。
<調味料>
<合わせゴマ油>
白菜は軸を斜め削ぎ切りにし、葉をザク切りにし、塩をからめてしんなりさせる。
ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ、白菜の水気を絞って和える。
フライパンに＜合わせゴマ油＞の材料を入れて中火で熱し、(1)にかける。全体に混ぜ合わせ、器に盛る。
