タラの西京焼き

しっかりとした味がご飯によく合います。おつまみにもオススメ。

材料（ 2 人分）

タラ

(切り身)2～3切れ

少々

<合わせみそ>

150g

大さじ1.5

大さじ1/2

(生)4個

1/2パック

4個

少々

タラは塩を振って10分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせる。シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取る。マイタケは食べやすい大きさに分ける。グリルを予熱しておく。

1
ラップに＜合わせみそ＞を少量ぬってタラをのせ、その上に＜合わせみそ＞をぬって包む。冷蔵庫に一晩入れておく。
2
＜合わせみそ＞をスプーン等で軽く拭き取り、分量外のサラダ油をぬったグリルの焼き網にのせ、シイタケ、マイタケと共に焼く。器に盛り、プチトマトしょうゆを添える。

シイタケ、マイタケは焼けたら取り出して下さい。

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。