トマトの酸味と卵のまろやかさがぴったり。簡単にできるので、朝食にもおすすめです。
<スープ>
トマトは乱切りにする。ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 卵は割りほぐす。
鍋に<スープ>の材料を入れ、ひと煮たちさせる。トマト、ワカメを入れ、溶き卵を加え、かき玉にする。
器に注ぐ。