ザーサイがあれば是非作ってみて下さい! 簡単なのに本格的な中華スープです。
<スープ>
ザーサイは細切りにする。水煮コーンは水気をしっかりきる。
鍋に<スープ>の材料とザーサイ、水煮コーンを入れて中火で煮る。
煮たったら溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。火を止め、器に注ぎ入れ、粗びき黒コショウを振る。