鶏薄切り肉は、酒を全体にからめ、塩を振り掛ける。
レモンは4つに切る。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏薄切り肉を並べ、両面焼き色が付く位まで焼く。
器にサニーレタスを敷き、鶏肉を盛り合わせ、レモンを添える。
