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菜の花とプチトマトのマスタード和え
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 48 Kcal
菜の花の種を使った調味料が粒マスタード。ほのかな辛味と酸味がほろ苦い菜の花に良く合います。
下準備
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プチトマトはヘタを取り、4等分に切る。塩を加えた熱湯で、菜の花をサッとゆでる。水に取ってよく水気を絞り、長さ3cm位に切る。
作り方
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1ボウルに＜ドレッシング＞の材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
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2(1)に菜の花とプチトマトを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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