印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。

ゆでスペアリブのスパイシー焼き

調理時間
1時間15分 +漬ける時間

一度ゆでてからタレに漬け込むので、お肉が柔らかくなり味がよく染み込みます。BBQ当日は焼くだけ♪生焼けの心配もナシ!

ゆでスペアリブのスパイシー焼き
材料  ( 4 〜 5 人分

豚バラ肉

(骨付き)1~1.5kg

<タレ>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

カレー粉

小さじ1/2~1
  

ハチミツ

大さじ3
  

大さじ3
  

しょうゆ

大さじ3

下準備

  • ゆでスペアリブのスパイシー焼きの下準備1

    鍋に、豚バラ肉、ニンニク、薄切りにしたショウガ、かぶるくらいの水を入れて強火にかけ、煮たったらアクを取り、弱火にして1時間程煮る。

  • ゆでスペアリブのスパイシー焼きの下準備2

    ゆで汁から取り、密閉袋に<タレ>の材料と一緒に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で3時間~ひと晩漬け込む。

作り方

  1. ゆでスペアリブのスパイシー焼きの作り方1
    1

    網の上で豚バラ肉を両面焼き色がつくまで焼き、クレソンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・残ったゆで汁はスープや麺の汁としても使えます。
ゆでスペアリブのスパイシー焼きのレシピ・作り方に戻る
Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.