鮭は骨を抜いて2~3等分に切り、塩コショウをしておく。シシトウは軸を切り揃え、切り込みを入れる。
鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をからめる。フライパンにサラダ油を熱し、鮭を焼く。空いたところでシシトウも焼き、表面においしそうな焼き色がついて中まで火が通ったら、<調味料>の材料を加えてからめる。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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