ハンペンのふわふわとした食感が人気のスープ。
<スープ>
ハンペンはひとくち大に切る。
ニラは長さ1cmに切る。
鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらハンペンとニラを加え2～3分煮る。塩コショウで味を調え、ゴマ油を加えて器に注ぐ。
