ゴマの香ばしい香りがおいしいですね。
<合わせゴマダレ>
キュウリは両端を落として薄い輪切りにし、塩少々でもんで水気が出たらサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。
ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に放ってもみ洗いして水気を絞る。
<合わせゴマダレ>の材料を混ぜ合わせる。
<合わせゴマダレ>にキュウリ、ミョウガを加えて和え、器に盛る。