ほっくり大学芋

作り方

1. 
   1

   フライパンに常温の揚げ油とサツマイモを入れて火にかける。

   火の通りにくいイモ類などは常温の油から揚げると、中心まで上手に火が入ります！

2. 
   2

   別の鍋に＜みつ＞の材料を入れて中火にかけ、少しトロミがつくまで煮詰める。

3. 
   3

   サツマイモは薄く色がついて竹串がスッとささる位まで揚げ、そのまま(2)の鍋に入れて全体に＜みつ＞をからめる。クッキングシートなどくっつきにくい物の上に広げ、黒ゴマを振る。

   黒ゴマはあらかじめ＜みつ＞に混ぜておいてもOKです。