ほてりを冷まして抗酸化チャージ 冷製スープ・ガスパチョ
- 調理時間
- 7分 ＋冷やす時間
- カロリー
- 130 Kcal
スペイン発祥の冷製スープ、ガスパチョです。紫外線のダメージを予防し、日焼けのほてりを冷ます食材を入れた、暑い夏にピッタリ、蒸し暑い朝の一杯にもおすすめです。
材料
（
2
人分
）
トマト
1個赤パプリカ
1/2個キュウリ
1/3～1/2本(40g)<A>
クルミ
10gニンニク
1/2片酢
小さじ1オリーブ油
大さじ1塩
小さじ1/3チリパウダー
(あれば)適量オリーブ油
少々
下準備
-
トマトは丸ごと冷凍する。
-
パプリカ、きゅうりはトッピング用に、分量のうち少々をみじん切りにする。
作り方
-
1冷凍したトマトはぬるめの水につけ、皮をむく。ヘタを取り、ざく切りにする。
-
2ミキサーにブツ切りにしたパプリカ、きゅうり、(1)と＜A＞を入れ、なめらかになるまでミキサーで撹拌（かくはん）する。
-
3
器に2等分にして注ぎ、上にみじん切りにしたパプリカとキュウリをのせる。オリーブ油少々を垂らし、上にチリパウダーを振る。
ほてりを冷まして抗酸化チャージ 冷製スープ・ガスパチョのレシピ・作り方に戻る