長芋とリンゴのシャキシャキサラダ

下準備

• 長芋は皮をむき、水に放つ。

• 

  リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を取って1cm角の拍子切りにし、塩水に放って水気をきる。

• ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。