あっという間に作れるので、あと1品足りないというときにおすすめ。ショウガの香りで食欲アップ。
<スープ>
ホウレン草は根元を切り落として水洗いし、長さ2cmに切る。白ネギは小口切りにする。
鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらホウレン草を加え、しんなりしたら火を止める。
白ネギを加え、ゴマ油を回し入れ、器に注ぐ。