湯葉はお好みの物を使ってもOK!
<タレ>
キャベツは2cm角に切る。
湯葉は水につけて柔らかくし、水気をきる。
ミツバは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
ボウルに<タレ>の材料混ぜ合わせる。
鍋に湯を沸かして塩を入れ、キャベツをサッとゆでてザル上げ、冷めたら水気を絞る。湯葉は幅1cmに切る。
<タレ>のボウルに(1)とミツバを加えて和え、器に盛る。