<調味料>
エビフライは食べやすい大きさに切る。カボチャは電子レンジで加熱して解凍し、食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギをしんなりするまで炒める。
<調味料>の材料を加え、さらにエビフライ、カボチャを加えて和える。サラダ菜を添え、ドライパセリを振る。