1
レタスは1cm角に切り、トマトは半分に切って、種を取り除き、1cm角に切る。玉ネギはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、牛ひき肉を炒める。パラパラになったら塩コショウを振り、玉ネギを加えてさらに炒める。＜調味料＞の材料を加えて、水気がなくなるまで煮る。
3
ナンをオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、(2)と(1)のレタス、トマトをのせて、ピザ用チーズ、砕いたトルティーヤチップをのせ、アルミホイルやクッキングシートにのせてお弁当箱に詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。