鶏の唐揚げカレー
- 調理時間
- -
鶏の唐揚げはカレー味にバッチリ。生卵をトロリとからめると美味しいですね。
材料
（
2
人分
）
鶏の唐揚げ
5～6個サヤインゲン
3～4本塩
少々<カレー>
カレー
(レトルト)1袋酒
大さじ2みりん
小さじ1カレー粉
小さじ2ウスターソース
大さじ1ご飯
お茶碗2～3杯卵黄
(生食用)2個
下準備
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鶏の唐揚げは食べやすい大きさに切る。
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サヤインゲンは軸側を少し切り落として塩を入れた熱湯でゆで、水にとって粗熱が取れたら1cmの長さに切る。
作り方
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1フライパンに市販のインスタントカレーを出し、他の＜カレー＞の材料を合わせて強火にかけ、煮立ったら鶏の唐揚げを加えて混ぜ合わせ、火を少し弱めて4～5分煮る。
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2ご飯を加え、ぽってりするまで混ぜながら炒め煮にする。
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3器に盛り分け、サヤインゲンを散らして、中央に卵黄をのせる。
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