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コーヒー白玉のデザート

材料  （ 4 人分 ）

  

水

適量

コーヒー

(インスタント)小さじ1

ミントの葉

(あれば)適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2004/08/16
更新日：
2016/10/03

下準備

  • コーヒー白玉のデザートの下準備1

    ボウルに白玉粉を入れ、少しづつ水を加えて練り、耳たぶ位の柔らかさに練る。2等分に分けて片方にインスタントコーヒーを練り込み、それぞれ1～2cm位の大きさに丸める。

  • バナナは皮をむき、1cm幅に切る。

作り方

  1. コーヒー白玉のデザートの作り方3
    1

    鍋に熱湯を用意し、丸めた白玉を加えてゆでる。浮き上がってくれば冷水に取り、冷めれば水気を切る。

  2. 2

    器にプレーンヨーグルトを入れ、1の白玉、バナナを盛り、メイプルシロップを掛ける。あればミントの葉を添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • コーヒー白玉のデザート

      しっかり色をつけるために、インスタントコーヒーの粉は3倍量加えました。はちみつで代用しました。コーヒー白玉、いいですね。ほろ苦いがアクセントになっています。もちもち食感とバナナの風味を楽しみました。

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