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トマトとツナのお手軽パイ

バターの香りが広がるパイとトマトの酸味がよく合います。

トマトとツナのお手軽パイ
献立
調理時間
270 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

  小麦粉少々
トマト1個
卵黄少々

<ツナパン粉>

  ツナ(缶)40g
  パン粉1/8~1/6カップ
  粉チーズ大さじ1/2
  ドライパセリ小さじ1/4
  オリーブ油大さじ1

下準備

  • 冷凍パイシートは常温で少し柔らかくし、小麦粉少々の打ち粉をして麺棒で少しのばし、半分に切る(2人分)。

  • トマトはヘタをくり抜き、横薄切りにする。

  • <ツナパン粉>のツナは汁をきり、他の材料を混ぜ合わせる。

  • オーブンを200℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    天板にオーブンシートを敷き、パイシートを並べてフォークで全体を刺す。卵黄を分量外の水少々でのばし、全体にぬる。

  2. 2

    (1)にトマトを並べ、さらに<ツナパン粉>をのせる。

  3. 3

    200℃に予熱しておいたオーブンで12~15分、パイがサクッと焼けるまで焼く。途中でパン粉が焦げるようなら、アルミホイルを被せて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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