愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

手羽元のママレード煮

材料  （ 4 人分 ）

鶏手羽先

12～16本

ママレード

1/2カップ

しょうゆ

大さじ4

レタス

1/2個

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2006/02/14
更新日：
2013/07/31

下準備

  • 手羽元のママレード煮の下準備1

    手羽元は身の厚い骨の際に添って切り込みを入れ、火の通りをよくする。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取る。

  • レタスはせん切りにして水に放ち、水気を切って食べる直前まで冷やしておく。

作り方

  1. 手羽元のママレード煮の作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽元を返しながら、全体に焼き色がつくまで焼く。

  2. 手羽元のママレード煮の作り方5
    2

    ニンニク、ママレード、しょうゆを加えて強火にし、煮立ってきたら弱火にして蓋をし、10分蒸し煮にする。途中、煮汁をからめるように、鶏手羽元を返して下さい。

  3. 手羽元のママレード煮の作り方6
    3

    蓋を取って少し火を強め、煮汁を手羽元にからめながら煮詰め、照りを出す。

    あまり煮詰め過ぎると、焦げて苦くなりますので注意！

  4. 手羽元のママレード煮の作り方7
    4

    器にレタスを敷いて、3を盛る。

Xで教える

「手羽元のママレード煮」の関連レシピ

「鶏手羽先」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 手羽元のママレード煮

      マーマレードとしょうゆだけで（ちょっとお酒を足しました）簡単に作ることが出来ました。酸味が少しあって美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ