白みそラーメン

作り方

1. 

   キャベツはザク切りにし、お好みの固さにゆで、ザルに上げて水気をしっかり切る。＜合わせみそ＞は混ぜ合わせておく。鍋にたっぷりの湯を沸かしておく。

2. 

   鍋に＜スープ＞を煮立て、火を弱めて＜合わせみそ＞を溶かす。味をみて薄ければ、塩で味を調える。

3. 

   沸かした湯にラーメンをほぐしながら加え、袋の指定の時間どおりにゆでてザルに上げる。

4. 

   丼に2のスープを注ぎ入れ、水気をしっかり切った麺を入れる。キャベツ、ハム、メンマを盛り合わせ、刻みネギを散らす。