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絶品 100+ おいしい!

チョコクッキー

336回 おいしい

ブラックチョコレートとホワイトチョコレートの2種類を使ったクッキーレシピです。

チョコクッキー
献立
調理時間
413 Kcal

下準備

  • ブラックチョコレート、ホワイトチョコレートはそれぞれ粗く刻んでおく。

  • 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて網を通しておく。

  • オーブンを170℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    室温にもどしたバターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    (1)のボウルに溶き卵を2~3回に分けて加えながら混ぜる。

  3. 3

    (2)を半分に分け、それぞれにブラックチョコレート、ホワイトチョコレートを加えて泡立て器からゴムベラに変えてザッと混ぜ、さらに振るった粉類を加え、サックリ切るように混ぜ合わせる。

  4. 4

    オーブンシートを敷いた天板に3の生地をティースプーンで山盛り1杯すくい、間を空けながら並べて170℃に予熱しておいたオーブンで18~20分焼く。焼き上がったらケーキクーラーにのせて冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・バターを耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくしてもOK。溶かしてしまわないように注意して下さい。
・卵とバターが分離しそうな時は振るった薄力粉の一部をひとつまみ入れて下さい。

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