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  4. ホタテのカレー風味フライのレシピ・作り方

ホタテのカレー風味フライ

ホタテをカレー粉入りの衣に通して、サクッと揚げました。カレー粉の香りが食欲をそそります。

ホタテのカレー風味フライ
献立
調理時間
363 Kcal
材料 ( 2 人分

ホタテ(ゆで)10~12個

<衣>

  小麦粉1/4カップ
  カレー粉大さじ1
  1個
  大さじ2~3
パン粉1/2~1カップ
揚げ油適量
サラダ菜2~4枚
タルタルソース(市販品)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
主菜

下準備

  • <衣>の材料をよく混ぜ合わせる。トロッとした状態になるように水加減は調整して下さい。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    ホタテに塩コショウを振り、分量外の小麦粉を薄くつけて<衣>に通し、パン粉をつける。

  2. 2

    170℃の揚げ油で(1)を色よく揚げ、油をきってサラダ菜をしいた器に盛る。お好みでタルタルソースをかける。

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