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スパイシーな香り！ホタテのカレー風味フライ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 363 Kcal
ホタテをカレー粉入りの衣に通して、サクッと揚げました。カレー粉の香りが食欲をそそります。
材料
（
2
人分
）
ホタテ
(ゆで)10～12個塩コショウ
少々<衣>
小麦粉
1/4カップカレー粉
大さじ1卵
1個水
大さじ2～3パン粉
1/2～1カップ揚げ油
適量サラダ菜
2～4枚タルタルソース
(市販品)適量
下準備
-
＜衣＞の材料をよく混ぜ合わせる。トロッとした状態になるように水加減は調整して下さい。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1ホタテに塩コショウを振り、分量外の小麦粉を薄くつけて＜衣＞に通し、パン粉をつける。
-
2170℃の揚げ油で(1)を色よく揚げ、油をきってサラダ菜をしいた器に盛る。お好みでタルタルソースをかける。
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