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焼きカレーうどん

子供も大好きカレー味。野菜がたっぷり入っているので栄養も満点！

材料  （ 2 人分 ）

うどん

(冷凍)2玉

キャベツ

2～3枚

玉ネギ

1/2個

豚肉

(薄切り)2枚

カレー粉

大さじ1～2

しょうゆ

大さじ1

ネギ

(刻み)少々

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2013/11/18
更新日：
2014/05/01

作り方

  1. 焼きカレーうどんの作り方1
    1

    うどんは熱湯でサッとゆでてほぐし、しっかり水気をきっておく。キャベツはザク切り、玉ネギは縦薄切り、ピーマンは種とヘタを取って縦薄切りにし、豚肉は長さ4cmに切る。

  2. 焼きカレーうどんの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキャベツ、玉ネギ、ピーマンを加えしんなりするまで炒める。さらにうどんを加えて炒め、カレー粉、ウスターソース、しょうゆ、塩コショウで味を調えて器に盛り、刻みネギを散らす。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    コメント(8)

    • 焼きカレーうどん

      ネギ頭（長ネギの青い部分）で代用しました。
      カレー味の焼きうどん、ありですね。おいしかったです。

    • 焼きカレーうどん

      家にある野菜をたっぷり入れて作りました。ピリッとカレーの辛さが味わえて美味しかったです！子供は少し辛かったようで、マヨネーズをかけて食べました。

    • 焼きカレーうどん

      こどもが野菜苦手なので千切りで加えました。カレー粉大1にしたのですが、それでも２歳の我が子にはちょっと辛かったみたいです。大人はおいしく頂きました～！カレー味が食欲そそりますね！

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