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簡単オムライス

太鼓判 10+ おいしい！

簡単オムライス

冷蔵庫の残り物を入れてもいいですね。すぐできるからお弁当にもおすすめ！ケチャップで楽しんで下さいね！

20分
643Kcal

レシピ制作: 中島和代

「ご飯」のレシピ

おいしい！(25)
コメント4件
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材料（ 2 人分）

卵

3個

牛乳

大さじ2

ご飯

(炊きたて)茶碗2～3杯分

マッシュルーム

4個

玉ネギ

小1/2個

サヤインゲン

5本

鶏もも肉

1/3枚

<調味料>

ウスターソース

小さじ2

ケチャップ

大さじ3

塩コショウ

少々

バター

10g

サラダ油

大さじ1

ジャンル：: 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：: 主食
公開日：: 2007/11/26
更新日：: 2014/05/27

作り方

1
卵は割りほぐして牛乳を加えて混ぜ、2つに分ける。マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを切り落として、薄切りにする。玉ネギはみじん切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落として、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって1cmに切る。鶏もも肉は1cm角に切る。
2
フライパンにサラダ油小さじ1とバターを入れて火にかけ、鶏もも肉、玉ネギ、マッシュルームを炒め、＜調味料＞で味を調える。炊きたてご飯と混ぜ合わせる。
3
フライパンにサラダ油小さじ1を広げ、中火で熱して卵を広げる。半熟になったら2のご飯の半量を縦に並べ入れる。フライパンを傾け、器に返す。キッチンパーパーなどで形を整える。お好みでケチャップをかけてください。残り1回も同様に繰り返す。

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レシピ制作 中島和代

( 書籍）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

2017年8月20日(日) ごんぴんたんさん

とても美味しくでき、朝の短い時間でも作れる簡単さがとても良かったです。お弁当も色鮮やかになって、食べるまでわくわくします(^-^)

イイネ！
0
2017年5月19日(金) ayaxさん

少し卵が破れましたが、味は抜群でした。ウスターソースを少し入れると深みが増しますね。簡単で美味しくて大満足でした。

イイネ！
0
2016年4月1日(金) harumamaさん

少しご飯の量が多かったみたいで、綺麗に包めなかったけど、味は美味しくできました。

イイネ！
0