簡単オムライス

作り方

1. 
   1

   卵は割りほぐして牛乳を加えて混ぜ、2つに分ける。マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを切り落として、薄切りにする。玉ネギはみじん切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落として、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって1cmに切る。鶏もも肉は1cm角に切る。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油小さじ1とバターを入れて火にかけ、鶏もも肉、玉ネギ、マッシュルームを炒め、＜調味料＞で味を調える。炊きたてご飯と混ぜ合わせる。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油小さじ1を広げ、中火で熱して卵を広げる。半熟になったら2のご飯の半量を縦に並べ入れる。フライパンを傾け、器に返す。キッチンパーパーなどで形を整える。お好みでケチャップをかけてください。残り1回も同様に繰り返す。