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トマトのコンソメスープ

92回 おいしい

トマトの酸味とベーコンの旨味がたっぷり入った、美容に良いスープです。

トマトのコンソメスープ
献立
調理時間
101 Kcal
材料 ( 2 人分

トマト1個
玉ネギ1/4個

<スープ>

  砂糖小さじ1
  白ワイン大さじ1
  400ml
サラダ油小さじ1
フライドオニオン(市販品)適量

下準備

  • トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。

  • 玉ネギは1cm角に切る。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油、玉ネギ、ベーコンを入れ、中火で全体にしんなりするまで炒める。

  2. 2

    <スープ>の材料を加え、煮たったらトマトを加えてアクを取りながら3~4分煮る。塩コショウで味を調え、器に注いでフライドオニオンを散らす。

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