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さっぱりとろみ！オクラのお吸い物
オクラとミョウガのとろみのあるお吸い物です。ヘルシーでお腹にも優しいです。
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下準備
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オクラは分量外の塩少々をすり込んで細かい毛を取り、水洗いする。ヘタを切り落とし、厚さ5mmに切る。
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ミョウガも厚さ5mmの輪切りにし、サッと水に放って水気をきる。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったらオクラ、ミョウガを加え、ひと煮たちしたら器に注ぐ。
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