愛あるセレクトをしたいママのみかた

酸っぱ辛い!レンコンとホタテのエスニックスープ

レンコンとホタテ缶のあっさりとしたエスニック風味のスープです。トムヤムクンのような味わいで後からくる辛さがやみつきに!

材料  ( 2 人分

ホタテ

(缶)40g

ショウガ

(すりおろし)1片分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

300ml

<調味料>

  

大さじ2
  

ナンプラー

小さじ1
  

小さじ1

ジャンル:
エスニック料理 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2010/12/27
更新日:
2020/10/31

下準備

  • レンコンは皮をむいて幅2~3mmのイチョウ切りにし、水に放ってザルに上げる。

  • 香菜はザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に水とレンコンを入れて火にかけ、煮たったら弱火で5~6分煮る。

  2. 2

    ホタテ(汁ごと)、ショウガ、赤唐辛子、<調味料>の材料を入れ、さらに2~3分煮る。塩コショウで味を調え、器に注いで香菜をのせる。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ