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新玉ネギオムレツ

材料  （ 4 人分 ）

合いびき肉

150～200g

新玉ネギ

2～3個

卵

8個

牛乳

大4

<調味料>

  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2002/05/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 新玉ネギオムレツの下準備1

    新玉ネギは上下を切り落とし、縦半分に切り、繊維の方向に薄切りにする。

  • 卵2個と牛乳大1を混ぜ合わせる。（1人分の卵液）

  • トマトは8等分にくし切りにする。

作り方

  1. 新玉ネギオムレツの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油大1を熱し、合いびき肉をポロポロになるまで炒め、新玉ネギを加え炒めあわせ、＜調味料＞を入れて全体に混ざれば火を止める。

  2. 新玉ネギオムレツの作り方5
    2

    フライパンにバター5gを熱し、1人分の卵液を流し入れて全体に広げ、半熟状態になれば1の1/4量を中央にのせて卵で巻く。同様に4人分作る。

  3. 新玉ネギオムレツの作り方6
    3

    器に1人分ずつ盛りつけ、トマトを添える。好みでケチャップをかけて下さい。

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