1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. 麺料理 >
  4. カリカリおあげのカレーうどんのレシピ・作り方

カリカリおあげのカレーうどん

お昼ご飯にどうぞ♪

カリカリおあげのカレーうどん
かんたん
調理時間
540 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

油揚げ(大)1枚
白ネギ1本
うどん(ゆで)2玉

<だし汁>

  カレー(市販品)300g
  麺つゆ(3倍濃縮)小さじ2~3
  500ml

<水溶き片栗>

  片栗粉小さじ2
  小さじ4

作り方

  1. 1

    油揚げは1.5cm幅の食べやすい長さに切る。白ネギは、青い部分を切り落とす。両面、斜めに切り込みを入れて3~4cmに切る。

  2. 2

    フライパンの半面に薄く分量外のサラダ油をひいて、中火で熱する。サラダ油をひいた部分に白ネギを並べ、残り半面に油揚げを並べてこんがりと焼く。

    白ネギは10分程度じっくり焼くとおいしいです。

  3. 3

    鍋に<だし汁>の材料を全て入れて、中火にかける。沸騰したら、うどんを加えて袋の表示時間より1分短く煮る。

  4. 4

    <水溶き片栗>の材料をよく混ぜ合わせて(3)にまわし入れて、トロミがついたら器に盛る。油揚げと白ネギをのせる。お好みで七味唐辛子を振る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数213

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.