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カレーオニオンとアボカドのサンド

玉ネギの甘みとカレー粉のスパイシーさがいいバランス。アボカドを加える事で食べごたえもUP。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

バター

8～10g

カレー粉

小さじ1/2～1

塩

少々

食パン

(8枚切り)4枚

マヨネーズ

大さじ1

アボカド

1/2～1個

ジャンル：
パン / 食パン
種別：
主食
公開日：
2012/02/07
更新日：
2014/10/07

作り方

  1. カレーオニオンとアボカドのサンドの作り方1
    1

    玉ネギは縦薄切りにし、バターを溶かしたフライパンに入れ、弱めの中火で炒める。しんなりしたらカレー粉を加えて炒め合わせ、塩で味を調えて取り出す。スライスチーズは半分に切る。

  2. カレーオニオンとアボカドのサンドの作り方2
    2

    アボカドは厚さ5mmに切る。

  3. カレーオニオンとアボカドのサンドの作り方3
    3

    食パンは軽く焼き、2枚の片面に(1)の玉ネギ、スライスチーズ、マヨネーズ、(2)のアボカドを順にのせ、残り2枚の食パンではさみ、切り分ける。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • カレーオニオンとアボカドのサンド

    カレーの風味をともなった玉ねぎの甘みとアボカドのクリーミーな食感、おいしかったです。

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