愛あるセレクトをしたいママのみかた

春菊とチーズのオムレツ

旬の春菊をオムレツの中にも外にもたっぷりと。チーズとも良く合い、前菜にもピッタリの一品です。

材料  （ 2 人分 ）

卵

3個

パルメザンチーズ

(すりおろし)大さじ1

牛乳

小さじ2

塩

適量

バター

適量

レモン汁

1/6個分

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2016/02/29
更新日：
2016/02/14

作り方

  1. 春菊とチーズのオムレツの作り方1
    1

    春菊は根元を切り落として粗みじん切りにし、葉先はひとくち大に切って別にしておく。

  2. 春菊とチーズのオムレツの作り方2
    2

    ボウルに卵を溶き入れ、葉先を除いた春菊、パルメザンチーズ、牛乳、塩、粗びき黒コショウを振ってよく混ぜる。

  3. 春菊とチーズのオムレツの作り方3
    3

    熱したフライパンにバターをひき、(2)を流し入れ、すぐにかき混ぜて半熟状にしたら手早くまとめる。ひっくり返して焼き、皿にのせる。

  4. 春菊とチーズのオムレツの作り方4
    4

    春菊の葉先に塩、粗びき黒コショウを振り、レモン汁を和えて(3)にのせ、分量外のパルメザンチーズをかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数278

吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

吉田 朋美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

鍋だけじゃない！＜春菊＞をおいしく食べるレシピまとめ
鍋だけじゃない！＜春菊＞をおいしく食べるレシピまとめ

鍋やおひたしにすることの多い「春菊（菊菜）」ですが、実はナムルやパスタ、生をそのままサラダにしてもおいしく、和・洋・エスニックさまざまなアレンジが楽しめる便利な野菜なんです。春菊の魅力を再発見できる絶品春菊レシピをご紹介します。

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「春菊とチーズのオムレツ」の関連レシピ

「春菊（菊菜）」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ