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ブロッコリー入りペペロンチーノ

ニンニクはたっぷり入れましょう。

ブロッコリー入りペペロンチーノ
献立
調理時間
301 Kcal
材料 ( 4 人分

  (ゆでる用)24g
赤唐辛子(刻み)1.5本分
オリーブ油大さじ2

下準備

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、縦に薄切りにする。

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、マカロニを加える。袋の指定時間より30秒短い時間ゆで、ザルに上げる30秒前にブロッコリーを加えてゆで、ゆで汁をきる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。ニンニクが薄いキツネ色になったら、刻み赤唐辛子、ゆで上がったマカロニとブロッコリーを加えて強火にし、手早く炒め合わせ、塩コショウで味を調える。

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