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  4. ゴボウベーコンの混ぜご飯のレシピ・作り方

ゴボウベーコンの混ぜご飯

ゴボウの香りも味わいどころ。輪切りにする事でゴボウの食感も楽しめます。ベーコンとの相性もGOOD!

ゴボウベーコンの混ぜご飯
かんたん
調理時間
448 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ゴボウ100g
サラダ油小さじ2

<調味料>

  大さじ1
  きび砂糖大さじ1
  しょうゆ大さじ1
すり白ゴマ大さじ1.5~2
ご飯(炊きたて)茶碗2杯分
ミツバ(刻み)大さじ2

作り方

  1. 1

    ゴボウは薄い輪切りにして水に放ち、変色したらザルに上げて水気をきる。ベーコンは幅5mmに切る。<調味料>の材料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ゴボウを炒める。しんなりしたらベーコンを加えて炒め合わせ、脂が出たら<調味料>を加え、煮汁が少なくなるまで炒め合わせる。

  3. 3

    ボウルでご飯、(2)のゴボウとベーコン、すり白ゴマを合わせ、器によそってミツバをのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

( ブログ

料理家
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。2005年より料理教室SAIを主宰。健康的な身体に優しい料理を心掛けている。

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