愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

アジのカルパッチョ

アジの他にもお好みの白身魚でお試し下さいね。ユズコショウをピリリときかせたドレッシングをたっぷりかけて召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

アジ

(刺身用)70～80g

<ドレッシング>

  

EVオリーブ油

大さじ2
  

塩コショウ

少々
  

玉ネギ

(みじん切り)大さじ1.5

細ネギ

適量

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2011/05/09
更新日：
2014/06/16

作り方

  1. アジのカルパッチョの作り方1
    1

    ＜ドレッシング＞の材料を合わせる。細ネギは小口切りにする。

  2. アジのカルパッチョの作り方2
    2

    アジは薄切りにして器に並べ、(1)の＜ドレッシング＞をかけ、細ネギを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1476

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「アジのカルパッチョ」の関連レシピ

「アジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アジのカルパッチョ

      ハマチが安かったので、ハマチでチャレンジしてみました！柚子胡椒がアクセントになりいつもとは違うタイプのカルパッチョになりました。さっぱりなので夏にたくさん食べたいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ