E・レシピ > 白身魚と大葉の揚げ物のレシピ・作り方
白身魚と大葉の揚げ物
白身魚と大葉の揚げ物
お弁当
調理時間
183 Kcal
材料 ( 1 人分

白身魚(切り身)1切れ
大葉4枚

<水溶き小麦>

  小麦粉小さじ1
  小さじ1
揚げ油適量
レモン1/8個

メモお買い物メモ
ジャンル:
お弁当 / 揚げ物
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    春巻きの皮は斜め半分に切る。大葉は軸を切り落とす。<水溶き小麦>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    白身魚は4等分にして塩コショウを振り、大葉で巻く。

  3. 3

    春巻きの皮を広げて(2)をのせ、春巻きの要領で包み、巻き終わりを<水溶き小麦>で留める。

  4. 4

    170℃に揚げ熱した油で、(3)をキツネ色になるまで揚げる。冷めたらサラダ菜、レモンと共に詰める。スイートチリソースは別の密閉容器に入れ、食べる時にかける。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。

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