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太鼓判 10+ おいしい!

マッシュルームサラダ

13回 おいしい
マッシュルームサラダ
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

レタス1個
玉ネギ1/2個

<ドレッシング>

  リンゴ酢大2
  オリーブ油大2
  小1/2
  コショウ少々
  砂糖小2

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • マッシュルームは石づきを落とし、キッチンペーパー等で拭いて薄切りにし、レモン汁をかけて変色を防ぐ。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、ザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • キュウリは薄い斜め切りにする。

  • 玉ネギは縦に薄切りにし、水に放って軽くもみ、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    ボウルに酢、塩、コショウ、砂糖を混ぜ合わせ、オリーブ油を少しづつ加えながらよく混ぜ、<ドレッシング>を作る。

  2. 2

    <ドレッシング>のボウルに野菜を全て加え、全体にサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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