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長芋田楽

37回 おいしい

電子レンジで作れる田楽みそは必見。甘めの田楽は長芋と相性が良いですよ。

長芋田楽
献立
調理時間
153 Kcal
材料 ( 2 人分

長芋8cm

<田楽みそ>

  みそ大さじ1
  みりん大さじ1
  しょうゆ大さじ1/2
青のり適量
ゴマ油大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • 長芋は皮をむき、厚さ1cmに切る。

  • シシトウは軸を切り揃え、焼いた時にはじけないように切り込みを入れる。

作り方

  1. 1

    耐熱容器に<田楽みそ>の材料を入れ、ラップをせず電子レンジで20秒加熱し、混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、長芋を両面焼き色がつくまで焼き、シシトウも転がしながら色よく焼く。

  3. 3

    器に長芋を並べて(1)の<田楽みそ>をかけ、青のりを散らし、シシトウを添える。

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