茹でて混ぜるだけ！ごま和えやお浸しより簡単で無限に食べられると大人気のほうれん草のナムル。ごま油の香りでお箸が止まらない！野菜嫌いの子どももパクパク。
下準備
ほうれん草はきれいに水洗いして、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり絞り、3cmの長さに切る。
作り方
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ボウルにほうれん草、おろしニンニク、薄口しょうゆをよくもみこむ。ゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせ、最後にすり白ゴマ、コショウを加えてサッとあわせる。
ポイント
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＜ちょっとヒント＞
・ほうれん草に菊菜を混ぜ合わせても美味しく出来ます。菊菜だけで作っても美味！
みんなのおいしい！コメント(3)
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余っていた人参千切りも入れました。にんにくの香りで食欲をそそられて、子供も完食でした！緑黄色野菜も採れるし、砂糖が入っていないので、甘辛い主食に合わせやすいレシピですね！
シンプルで美味しいナムルです。
ほうれん草の水分はしっかり切ることがポイントです。