ワカメのショウガ酢和え

下準備

• 生ワカメは水洗いして水気を絞り、食べやすい長さに切る。

• 油揚げはフライパンに入れて両面薄く焼き色がつくまで焼いて、細切りにする。

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  キュウリは両端を切り落とし縦縞に皮をむいて薄い輪切りにする。塩を絡め水分が出てきたらサッと水洗いして水気を絞る。