キュウリのゴマ酢和え

下準備

• 

  キュウリは両端を落として、薄い輪切りにし塩少々でもみ、水気が出ればサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。

• 干しシイタケは、ぬるま湯又は水で柔らかくもどし、軸を切り落とす。水気を絞って、細切りにする。

• ＜合わせゴマ酢＞を、混ぜ合わせる。