玉ねぎを丸ごと使った カレーマリネ 大量消費にも by山下 和美さん
- 調理時間
- 5分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 89 Kcal
余った玉ねぎ、玉ねぎを大量消費したい時にもおすすめのマリネです。黒コショウをきかせました。作り置きすると便利なおかずです。
下準備
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玉ネギは皮をむき、縦半分に切って薄切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分程加熱する。
辛みを抑えるためなので、火が通らなくても大丈夫です。シャキシャキ感は残してください。
作り方
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1小鍋に＜マリネ液＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら火を止め、玉ネギを加える。
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2粗熱が取れたら抗菌袋に入れ、冷蔵庫で30分以上冷やす。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
一晩漬けると味がなじみ、さらにおいしくなります。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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