ゆでナスのナンプラー風味

作り方

1. 
   1

   ナスはヘタを切り落として横半分に切る。斜め3mm間隔くらいに切り込みを入れ縦半分に切る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かしサラダ油を入れて、ナスをゆで、ザルに上げて水気をきる。

3. 3

   ボウルに＜調味料＞の材料を合わせ、(2)を入れて和える。