大学芋風サツマイモ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 241 Kcal
砂糖としょうゆで味付けをした、少し甘めの一品。箸休めに最適。
下準備
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サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、両端を切り落として厚さ2cmの半月切りにする。水に放ってザルに上げ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1170℃の揚げ油にサツマイモを入れ、3～5分揚げて油をきる。
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2フライパンに＜調味料＞の材料を入れて火にかけ、煮たって砂糖が溶けたら、(1)を加えて1分程煮からめる。火を止め、すり白ゴマを加えて混ぜ、器に盛る。
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